ちんちん電車（都電）三ノ輪橋駅前、創業８０年の安井屋。 私がこどもの頃と同じ佇まいのお店、よくおつかいに行かされました。 歳のせいか最近佃煮を食べるようになってここの美味しさを再認識。 昨日はあみと好物のえびの佃煮をおみやげに買って来ました。…

実家からもらって来た好物のひよこ豆を煮ました。 カレーに入れると美味しいんです。 大豆もそうですが、煮立ての豆は味付けしなくても美味しい！ つまみ食いしてま〜す。

昨日午後から立川までさっくん家族とお出かけ。 高島屋の地下和菓子売り場に全国の名産品のお菓子を集めたコーナーを見つけました。 あれもこれもと欲しい物ばかり５品ほど購入。 私のお気に入りはこれ、山形佐藤屋の乃し梅の「梅しぐれ」。 他所でご馳走に…

夕飯はおかずだけでほとんどご飯を食べなくなった主人、そこで私の分だけ十穀米を少し混ぜて圧力釜で玄米を炊くことにした。 ２〜３合炊いて小分けして冷凍しておく。 以前玄米ご飯を試した時は食べづらく長続きしなかったけれど、今回は一ヶ月ぐらい続いて…

八戸に転勤されたお嫁ちゃんの実家から「たこわさび」を頂いた。 酒の肴やご飯にと大変美味しく、普段いかたこをあまり食べない主人も箸をのばしていた。 デパ地下で見つけた古市庵のわさびのいなり寿司、焼き肉もわさび醤油でと最近わさび風味が気に入って…

みつば

根付きの芹を買った時カットした根の部分を地植えにしといたら、伸びすぎたけれどこれだけ採れた。 二人分、十分だ。

今日の収穫。

お取り寄せのジューシーオレンジ（河内晩柑）が熊本天草から届いた。 今シーズンこれで3箱目。 送料が安く済むというので今回はまとめて2箱注文。 主人はみかん以外の柑橘は食べないので私一人毎日せっせと1〜2個頂く。 1箱に25個位なのでお裾分けしたりして…

ここのところ寒い日が続きましたがストーブも連休が過ぎればそろそろ片付け。 仕舞う前に小豆を煮ておこう。 和菓子屋さんのあんこと違って、甘さ控えめ豆の香りがしてとてもおいすぃのです。

かりんとう 山形天童市老野森 菓子司「吉川屋」 黒糖味の小判型かりんとう頂きました。 珍しい形ですね。ご馳走様です。

おっと忘れるところでした。 少し花が咲きだしたのもあるけれど今年は7ヶ収穫。 春の香り天ぷらにしていただきま〜す。

図書館で借りた「くらしの手帖」に載っていたのと丁度オレンジが2個あったので作ってみた。 皮を3回ほど湯をこぼしコトコトストーブの上で煮る。 砂糖は3回ぐらいに分けて入れる。 スッティックのグラニュー糖があったのでそれを使う。 ん？やわらかい、ちょ…

ストーブの上でコトコト小豆を煮てみた。 お嫁ちゃんが白玉を作ってくれたので添えていただく。 冷たい小豆煮とてもおいしい〜。

家の裏の茗荷を見に行ったら、もう花が咲いてしまった巨大な茗荷がざるいっぱい取れました。 花も食べられると聞いたので甘酢漬けを作る事にしました。 あまりにも大きいので縦半分にして、さっと３０秒ぐらい湯がき一度火にかけた甘酢に漬けます。 米酢が足…

先日主人の母がシソ茫々の我が家の庭を見ながら「しその実の漬けたの美味しいよね〜」と言ってたので、 こんど持って行ってあげようと今年は作ってみた。 昨日の午前中に収穫ししごいて水洗いを数回、 ザルに上げ水を切っておいたシソに今日は塩を混ぜ2〜3日…

産直で葉しょうがが届き、 沢山頂いたからとお裾分けでしょうがをもらい、 「佃煮にすると美味しいんだって」と主人がしょうがを頂いて帰ってきた。 よーしそれではとネットで作り方を検索する。 下処理の方法はいろいろやり方があったが、 私は薄切りにした…

一児の父である息子が小さい頃食べたおからのクッキーが食べたいと突然言う。 あら、懐かしい。そういえばよく作ったよね〜。 簡単だから今度作ってあげると約束。 数日後、まだ〜と催促あり。 本当に食べたかったらしく心待ちにしていたらしい。 という事で…

実家に行く途中、寄り道して谷中の佃煮屋さんへ。 ここは先日、谷中散策した時に立ち寄ったお店。 その時は俳優の中尾彬さんとお店で遭遇したっけ！ 今日はあみ・まぐろの角煮・あさり・えびの甘煮・松味楽を実家の手土産に。