穂じその塩づけ

先日主人の母がシソ茫々の我が家の庭を見ながら「しその実の漬けたの美味しいよね〜」と言ってたので、
こんど持って行ってあげようと今年は作ってみた。
昨日の午前中に収穫ししごいて水洗いを数回、
ザルに上げ水を切っておいたシソに今日は塩を混ぜ2〜3日おいて保存します。