茗荷収穫

今年は猛暑で裏の狭い通路などは手入れ無し。
涼しくなって来たので、好物のミョウガがどうなっているかミョウガの葉をかき分け地面を探す。
おぉ〜あるでないの〜、3本だったミョウガも地下茎を伸ばし増えてます。
去年までと違うのは、色がピンクで柔らかそう。
今まで通り濃くて堅くて小さいのもあるけれど、新株のは柔らかいと言う事か・・・？
土も人が入らなかったのと、剪定した枝葉を置いておいたので自然と堆肥が出来て柔らかくなっていたせいか・・・？
自然農法(笑)、放置農法(笑)。
甘酢漬けでも作ろうか。