先日、仲良しのHさんのお家に寄った時、垣根に山椒の実がたくさん付いていたので、一握り頂いてきた。 ネットで山椒のつくだ煮の作り方を検索。 1日水に付けアクを抜き、塩水で煮てから細い柄を取り、水気を取ってから私は適当、酒・めんつゆで煮詰めておい…
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