ニラの花
昨日蚊に刺されながら庭裏のミョウガを収穫、
今年は出来が悪いと思っていたら、
半分くらいの茎の下には立派なミョウガが出来ていました。
以前は、黒くて硬くて小さいものしか出来ませんでしたが、
何した訳でもないのに、最近はお店で売っているようなものが出来るようになりました。
早速、お味噌汁、卵とじにして頂きました。
食べきれそうもないので輪切りと縦切りと切って冷凍保存、
これでいつでもミョウガの香りを楽しめます。
JAに行ったら地元の新ショウガが出ていました。
ショウガは身体にいいので購入、葉のついたものは細かくして醤油漬けに、
大きなものはガリにしようかしら。
